要获取完整的HttpClient响应头信息，可以使用Angular中的HttpInterceptor进行拦截和处理。

首先在项目中创建一个HttpInterceptor的实现类，可以命名为HeaderInterceptor：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { HttpInterceptor, HttpRequest, HttpHandler, HttpEvent } from '@angular/common/http';
import { Observable } from 'rxjs';

@Injectable()
export class HeaderInterceptor implements HttpInterceptor {
  intercept(request: HttpRequest, next: HttpHandler): Observable> {
    return next.handle(request).pipe(
      tap((event: HttpEvent) => {
        if (event instanceof HttpResponse) {
          // 获取完整的响应头信息
          console.log(event.headers);
        }
      })
    );
  }
}

然后，在app.module.ts文件中将该拦截器添加到提供的拦截器列表中：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';
import { HttpClientModule, HTTP_INTERCEPTORS } from '@angular/common/http';

import { AppComponent } from './app.component';
import { HeaderInterceptor } from './header.interceptor';

@NgModule({
  declarations: [AppComponent],
  imports: [BrowserModule, HttpClientModule],
  providers: [
    { provide: HTTP_INTERCEPTORS, useClass: HeaderInterceptor, multi: true }
  ],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule { }

这样，每次发起HTTP请求时，都会经过HeaderInterceptor拦截器，通过HttpResponse对象的headers属性获取到完整的响应头信息。

需要注意的是，上面的示例仅打印了响应头信息，你可以根据自己的需求对响应头进行处理。